Tojás és a szív egészsége

A tojás fogyasztása évtizedes kérdésnek számít, amivel kapcsolatban mindig más álláspontra helyezkednek a tudósok: nehéz eldönteni, hogy jó vagy rossz hatással van szervezetünkre.

Napi 1 tojással megelőzhetőek a szívbetegségek

Idén tavasszal a járványhelyzet miatt a megszokottnál jóval többen töltjük időnket otthon, és érthető módon megnövekedett az emberek igénye az egészséges táplálkozásra: sokan nagyobb figyelmet fordítunk étrendünk összeállítására és arra, milyen hozzávaló, hogyan támogatja immunrendszerünket.

Cikkünkben elővettünk egy régi motorost, a tojást, amelyet hosszú évek óta nem tudunk hova tenni: egészséges vagy nem, ha minden nap fogyasztjuk?

Most lerántjuk a leplet a tojás-rejtélyről és megosztunk olvasóinkkal minden hasznos tudnivalót! Mindenki számára elérhető és megfizethető: Minden boltban beszerezhetjük szinte kivétel nélkül, kedvező áron, sőt, háztáji előállítása sem nehéz feladat, ha kellő odafigyelést tanúsítunk.

Tetszett a cikk? Még nem regisztrált? Iratkozzon fel hírlevelemre!

Könnyen elkészíthető: Tojást bárki tud készíteni! Mindegy, hogy egy omlettről, tükörtojásról, rántottáról vagy az egyszerű főtt tojásról van szó, legalább az egyiket képtelenek vagyunk elrontani.

November Jót tesz egészségünknek a tojás fogyasztása, vagy éppen ellenkezőleg: a szívbetegségek egyik oka? A BBC Future sorra vette az összes létező bizonyítékot, majd pedig feltárta a tojás összes szervezetre mért hatását.

Ha nem ismered, próbáld ki például a tojáskrémet! Könnyen elfogyasztható és emészthető: Állaga miatt nagyszerű, könnyű fehérjeforrást biztosít minden korosztály, így az idősek számára is. Kis méretéhez képest magas tápanyagtartalommal rendelkezik és hosszútávon biztosítja a teltségérzetet, így a diétázóknak is ajánlott fogyasztása, írja a Mindmegette. Ellentmondásos tulajdonságok A magas tápérték-koncentráció miatt a tojás segít testünknek a fejlődésben, növekedésben.

Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának a kockázatát

Más ételekkel együtt fogyasztva segít a jótékony vitaminok felszívódásában, emiatt ajánlott különféle salátákat, húsételeket gazdagítani vele. Számos jótékony tulajdonsága ellenére viszont akad egy negatív is: az, hogy a tojás növelheti a koleszterinszintet nem csak hiedelem.

Az Egyesült Államokban napi mg koleszterin bevitelét tartják még egészségesnek, efölött már túlzottan megemeli az a koleszterinszintet. Ha ennek a normának hinni szeretnénk, akkor naponta kevesebb, mint másfél tojást fogyaszthatnánk nyugodt szívvel, ugyanis egy átlagos tojás körülbelül mg koleszterint tartalmaz.

Valójában mi a koleszterin?

A koleszterin a májban és a bélrendszerben termelődő, sárgás színű zsír, amely mindannyiunkban, sőt, testünk minden részében jelen van.

Alapjában véve a koleszterinhez negatív képzeteket társítunk, de valójában fontos dolog: elengedhetetlen építőeleme sejtmembránunknak, nélküle képtelenek lennénk lebontani a hasznos D-vitamint és szükséges az ösztrogén és a tesztoszteron hormonok előállításához.

Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem?

A szervezet számára szükséges koleszterint a testünk már önmagában előállítja, viszont nem csak a tojással, hanem számos állati eredetű étel fogyasztásával vihetünk be szervezetünkbe extra koleszterint. Ilyen ételek a tejtermékek, főleg a zsírosabb vaj és sajt, a garnéla vagy a szintén vita tárgyát képző marhahús is.

A koleszterint a testünkben a vérben található lipoproteinek szállítják: ennek az elemnek a mennyisége egyénenként eltérő, emiatt a magas koleszterinszintre való hajlamosság is emberenként változik.

Mivel a HDL megakadályozza a vérnyomás 160/110 felhalmozódását a vérben, úgy gondolják, jótékony hatással van szervezetünkre. A legtöbb országban az egyéni koleszterin-bevitel korlátozását nem javasolják az egyedi mutatók miatt, viszont annál inkább figyelnek oda a telített zsírsavak bevitelére, amelyek szintén megemelik az LDL szintünket, ez pedig ugyanolyan káros elzsírosítja a vért.

Az eredmények azonban ellentmondásosak

Telített zsírsavak alapvetően is megtalálhatóak a szervezetünkben a koleszterinhez hasonlóan, ám a kiegyensúlyozatlan táplálkozással nagyon sok káros zsírsavat vihetünk be. Főként az állati eredetű zsírokra vaj, sertészsírvalamint a kókusz- és pálmamag olajra jellemzők. Nagy mennyiségben bújnak meg a zsíros húsételekben, kolbászfélékben, tej és tejtermékekben, de a cukrászsüteményekben és a csokoládéban is.

A tojás különleges tulajdonsága A tojás és az olyan ételek, mint a garnéla különleges tulajdonsággal rendelkeznek: annak ellenére, hogy magas a koleszterintartalmuk, kevés telített zsírsavat viszünk be fogyasztásukkal.

Egyetlen kutatás sem talált még konkrét bizonyítékot arra, hogy a tojással bevitt étrendi koleszterin összefüggésben állna a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel.

A koleszterin akkor káros igazán, ha oxidálódik a szervezetünkben, írja az NCBIde a tojásfogyasztással bevitt koleszterinnel ez nem történik meg, így nem hat károsan az egészségre. Antioxidánsok a tojásban: Az antioxidánsok a káros oxidációs folyamatot gátolják meg, emiatt jótékony hatást gyakorolnak szervezetünkre.

Egyedi koleszterinszint Míg a legtöbb embernek nem okoz nehézséget a koleszterin feldolgozása, a társadalom körülbelül egyharmadának ez nem sikerül. A kutatások szerint a legnagyobb furcsaság az egészben az, hogy kísérletek mutatták ki, hogy a sovány és egészséges embereknél nagyobb valószínűséggel észlelhető a LDL emelkedése tojásfogyasztás után.

• Szédülés alacsony vérnyomás okai
• Kannabinoidok szív egészsége
• Adatvédelmi Irányelvek Új kutatások szerint a napi egy tojás fogyasztása nem növeli a szívbetegség kockázatát Három multinacionális tanulmány friss elemzése feltárta, hogy a petesejtek nem lehetnek olyan károsak a koleszterinszintre, mint azt korábban gondoltuk.
• Magas vérnyomás aspic
• A magas vérnyomás magas vérnyomás

Tehát: az egészséges emberek koleszterinszintjére a tojások negatívabban hatnak, mint az elhízottakra, cukorbetegekre, viszont, mivel az egészséges szervezet több HDL-t termel, így egyensúly alakul ki szervezetükben. Más információk szerint a tojás nem, hogy káros, igenis jót tesz a szívnek: kínai kutatások szerint pedig a tojásfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, tájékoztat a BMJ Journals.

1. Kövess Péter Hogyan tárolták az emberek az élelmiszereket, amikor még nem létezett hűtő?
2. Igaz, hogy a tojás éppen annyira árt az artériáknak, mint a dohányzás?
3. Hány szakaszában van a magas vérnyomás
4. 2 fokú magas vérnyomás az amikor
5. Joseph Mercola: Igaz, hogy a tojás éppen annyira árt az artériáknak, mint a dohányzás?

Mivel a kutatók nem tudják teljes mértékben követni az emberek táplálkozási szokásait, pláne nem évtizedeken át, egyik kutatás eredményeit sem tekinthetjük hitelesnek.

Milyen betegségektől véd meg a tojás? A tojásban lévő kolin nevű izom hipertónia tünetei nem csak az Alzheimer-kór kialakulásának megelőzésében játszik szerepet, de a máj egészségét is védi.

Új kutatások szerint a napi egy tojás fogyasztása nem növeli a szívbetegség kockázatát

A tojássárgája a lutein egyik legjobb forrása, ami egy pigment, tojás és a szív egészsége a jobb látás és a szembetegség alacsonyabb kockázata tojás és a szív egészsége. Konklúzió: együk vagy ne együk?

Reinhardt István A tojás közismert a magas koleszterintartalmáról. Mivel a koleszterin - pontosabban a vér magas koleszterintartalma - bizonyítottan kulcsszerepet játszik az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában, jogosan merült fel a gyanú, hogy a tojás fogyasztása növelheti ezeknek a betegségeknek a kockázatát. De vajon csakugyan így van?

Noha a kutatók még messze vannak attól, hogy megértsék, miért befolyásolnak a tojások különféleképpen bennünket, a legfrissebb kutatások túlnyomó többsége azt sugallja, hogy nem jelentenek veszélyt az egészségünkre, sőt, sokkal valószínűbb, hogy egészségügyi előnyöket nyújtanak számunkra. Mindennapjaink során törekednünk kell mit kell betartani a magas vérnyomás miatt változatos, kiegyensúlyozott táplálkozásra, az egészséges, lehetőleg gyakori mozgással összekapcsolt életmódra.

Címlapkép: Getty Images Nem akarsz lemaradni a magyar vidék legfontosabb híreiről? Kövess minket Facebook-on is.

Heti három tojás fogyasztása növelheti a szívbetegség kockázatát Jeki Gabriella Egy friss kutatás szerint azok, akik hetente hármat vagy négyet esznek belőle, azok nagyobb kockázatot vállalnak mind a szívbetegségek, mind a korai halálozás tekintetében. De mi lehet az igazság? Hat amerikai vizsgálati csoport adatait tanulmányozták A tojás, különösen a tojássárgája, az étrendünk egyik legjelentősebb koleszterinforrása, amely körülbelül milligramm koleszterint tartalmaz — mondta Victor Zhong, a chicagói Feinbergi Orvostudományi Egyetem Preventív Orvostudományi Tanszékének vezető kutatója, aki kollégáival a napokban publikálták legfrissebb eredményeiket a JAMA orvosi folyóiratban. Ön is szereti a tojásételeket?

Kattints ide a feliratkozáshoz!